Rodzaje miodu

Każdy rodzaj miodu pszczelego jest bardzo wartościowym produktem. Na obszarze, na którym prowadzę pasiekę  najczęściej pozyskuję:
 miód wiosenny -wielokwiatowy ( wierzba, mniszek, kwiaty drzew owocowych, krokusy, klon, głóg i wiele innych),
miód rzepakowy- wokoło co roku okoliczni rolnicy uprawiają rzepak,
miód akacjowy- niedaleko jest aleja akacjowa,
miód lipowy - w pobliżu znajduje się wiele starych lip,
miód spadziowy- w zależności od pogody.

Każdy z tych miodów ma inne właściwości. Pszczoły zbierają pyłek i nektar z wielu roślin. Każda roślina ma inne właściwości. Im rośliny są bardziej urozmaicone, tym lepiej dla pszczół. Są one zdrowsze, gdyż znajdują potrzebne im składniki.

Podobnie ludzie-powinni kupować różne rodzaje miodu, by cieszyć się zdrowiem. Jedna odmiana miodu to stanowczo za mało!!!

Miód-dobrodziejstwo natury

Można powiedzieć, że miodobranie to żniwa dla pszczelarza! Jest to ukoronowanie jego pracy. Wymaga ogromnego wysiłku i dużo siły( wierzcie mi-noszenie ramek z miodem, podnoszenie korpusów, odsklepianie ramek, wyparzanie słoików itp. wymaga sporo energii!) Jednocześnie cieszy fakt, że dzięki swojej całorocznej pracy uzyskuje się takie dobrodziejstwo, jakim jest miód!

W swoje pasiece postawiłem na tradycję. Wszystkie prace wykonuję ręcznie. Powoduje to, że mogę obsłużyć mniej uli, ale za to pozyskuję miód najwyższej jakości.Nie wszyscy wiedzą, że niektórzy odsklepiają( zdejmują wosk z plastrów, pod którym pszczoły ukryły miodek) ramki różnymi elektrycznymi przyrządami np. specjalnym nożem elektrycznym. To znacznie ułatwia i przyspiesza pracę. Powoduje jednak to, że w miejscu zetknięcia tego rozgrzanego noża z miodem, miód podgrzany jest do dość wysokiej temperatury, co niestety pozbawia go niektórych zdrowotnych właściwości.

Czasem ludzie pytają  mnie, dlaczego miód sfermentował. Nie wiedzą, że należy trzymać go w ciemnym, chłodnym miejscu. Tak przechowywany zachowuje swoje właściwości naprawdę długo.
Miód musi też być dojrzały, czyli posiadać odpowiednią gęstość. Gdy jest wlewany do naczynia tworzy tzw. "górkę".

Cały zebrany miodek czeka teraz na smakoszy, ludzi, którzy docenią jego wartość, smak a także pracę pszczelarza. Pamiętajmy, że dzięki pszczołom zapylane jest mnóstwo roślin. Dzięki pszczołom możemy cieszyć się smakiem wielu owoców i warzyw.

Kupując miód wspieramy i ratujemy pszczoły, które naprawdę mają w obecnych czasach ciężkie życie!Są narażone na wiele niebezpieczeństw ze strony człowieka. Ale o tym opowiem innym razem!

Pszczoły  " w pracy"

Odsklepianie ramki z miodem

Dojrzały, gęsty miód spływając do słoika tworzy tzw."górkę"

W towarzystwie raźniej

Owoc pracy pszczół i pszczelarza

Pszczoły na nawłoci

Mogę oglądać godzinami...

Niedoceniany miód rzepakowy

W  mojej okolicy kwitnie mnóstwo rzepaku. Pszczoły chętnie  oblatują kwiaty tej rośliny. Powstaje z niej  jasny, wiosenny miód rzepakowy. Niestety jest on niedoceniany przez większość ludzi. Niektórych zniechęca zapach, innych biały kolor  kojarzący się ze smalcem. Prawie każdy kojarzy miód z lipą i to właśnie miód lipowy jest najchętniej kupowany. Tymczasem mało kto wie, jakie wspaniałe właściwości ma miód rzepakowy!!!

Miód pozyskany z rzepaku wspaniale się rozsmarowuje na chlebie. Szybko krystalizuje, ale nie tworzy twardej masy , lecz  ma konsystencję gęstego kremu.
Podobnie jak inne odmiany miodu zawiera wiele witamin i składników mineralnych np. olejki eteryczne, garbniki, witaminy C,K,B,żelazo i bor.

Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że miód rzepakowy jest doskonale przyswajany przez organizm człowieka.Szczególnie dotyczy to właśnie żelaza( o którego  ważnej roli nie trzeba wspominać) oraz boru.Bor jest niezbędny do prawidłowego  funkcjonowania tarczycy, śledziony oraz do budowy tkanki kostnej.


Ze względu na wysoką zawartość glukozy wspaniale regeneruje organizm! Jest z tego względu doskonały dla osób starszych. Warto wieczorem rozpuścić łyżkę miodu w szklance przegotowanej ostudzonej wody i rano wypić ten napój na czczo. Regularne spożywanie miodu rzepakowego wzmacnia osłabiony mięsień sercowy, rozszerza naczynia wieńcowe. Doskonale wpływa na wątrobę. Dzięki temu wątroba wzmacnia swoje zdolności detoksykacyjne( odtruwające).

Miód rzepakowy ceni się także przy leczeniu przeziębień, grypy, zapaleniu gardła, kataru.

Miodem można też posmarować ropiejące rany.

Dlatego naprawdę warto jeść tę  niedocenianą odmianę miodu! Ma bowiem doskonałe właściwości!

Dlaczego warto jeść miód z pasieki prowadzonej metodami tradycyjnymi?

Przyznam się , że na początku nie zwracałem uwagi na to  z jakich roślin powstał miód. Jednak ( było to wiele lat temu), po napełnieniu słoików i krystalizacji miodu okazało się, że ma on różną barwę. Zacząłem dociekać, dlaczego? Po latach praktyki, obserwacji pszczół, po wielu rozmowach z doświadczonymi pszczelarzami  i po przeczytaniu wielu książek oraz artykułów o tematyce pszczelarskiej, mogę już co nieco powiedzieć na ten temat.

W wielu miejscach  można kupić miód, ale czy pochodzi on z polskich pasiek? Czy jest odpowiednio przechowywany?  Czy nie ma żadnych dodatków? Czy nie został wcześniej podgrzany i pozbawiony właściwości zdrowotnych?

Dlaczego warto jeść miód pochodzący z pasieki prowadzonej metodami tradycyjnymi?

      Każdy wie ,że miód jest zdrowy. Nie każdy jednak się orientuje , że miód miodowi nierówny ! Ważne , żeby był kupiony od pszczelarza , który nie stosuje żadnych dodatków typu : cukier , mączka ziemniaczana i inne. Miód musi być także przechowywany w odpowiednich warunkach , niepodgrzewany ( często kupujący żądają miodu w stanie ciekłym- a krystalizacja jest procesem naturalnym-dlatego niektórzy w tym celu podgrzewają miód, przez co traci on swoja wartość) . Nie wszyscy wiedzą , że część pszczelarzy stosuje w swoich ulach poławiacze pyłku , przez co miód zawiera niewiele pyłku pszczelego.

      Miód  z naszej pasieki spełnia wszystkie powyższe kryteria. Pasieka jest prowadzona tradycyjnymi metodami ( m.in. ramki z miodem są ręcznie odsklepiane i wirowane ).Nie stosujemy poławiaczy pyłków , dzięki czemu pyłek jest  zawarty w  miodzie . Oprócz tego znajdują się tam drobinki wosku pszczelego oraz propolisu, które również wykazują zdrowotne właściwości.  Jako ciekawostkę podam fakt , że np. Niemcy kupują miód w plastrach , który potem żują , co jest bardzo wskazane w chorobach jamy ustnej , przyzębia , paradontozie i alergii. Miód jest przechowywany w odpowiednich warunkach ( w chłodnym , zaciemnionym pomieszczeniu ,w szklanych naczyniach ) , nigdy nie jest podgrzewany . Jest całkowicie naturalny - bez żadnych dodatków !!!

     

 W mojej pasiece pozyskuję MIÓD :

- rzepakowy ( choroby serca , naczyń wieńcowych, układu krążenia, nadciśnienia ;schorzenia                   wątroby  i dróg żółciowych; stosowany na ranę przyspiesza gojenie i oczyszcza ranę z ropy)

-spadziowy ( zwany miodem królewskim i papieskim –zapalenie oskrzeli , astma oskrzelowa ,  zapalenie płuc , gruźlica , anemia , choroby jelit ; łagodzi kaszel )

-wielokwiatowy ( alergia dróg oddechowych , grypa , przeziębienia )

-lipowy ( najlepszy w leczeniu schorzeń dolnych i górnych dróg oddechowych ! niszczy                        gronkowce , paciorkowce , grzyby drożdżoidalne , ma działanie przeciwgorączkowe , leczy lekką postać cukrzycy – nieinsulinową )

-akacjowy  (w stanach zmęczenia psychicznego i fizycznego ,choroby przewodu         pokarmowego- zaburzenia trawienia , zapalenie żołądka i jelit , lekka postać cukrzycy )

- gorczycowy  (właściwości odtruwające ,stymulujące pracę nerek i wątroby ).

      UWAGA– każdy typ miodu ma działanie wzmacniające odporność organizmu !!!

Historia miodu w pigułce

Każdy z pewnością wie, że miód to zdrowie. Już w czasach prehistorycznych stosowano miód. Znaleziono malowidło ścienne pochodzące z tamtych czasów, przedstawiające miodobranie. W egipskich papirusach i piramidach istnieją hieroglify dotyczące spożywania miodu.Najstarsze przepisy kulinarne z użyciem miodu pochodzą sprzed 4 tysięcy lat.Wzmianki o miodzie znajdują się także w Biblii.
W Europie nazywano pszczoły " bożymi robakami" lub "bożymi ptaszętami". Za szkody wyrządzone w pasiece, zabicie pszczół, zniszczenie uli karano śmiercią w męczarniach.

Poniżej prezentuję kilka cytatów dotyczących miodu i pszczół:
"Jedz miód, synu mój! bo dobry, i plastr słodki podniebieniu twemu[...]"- Biblia

 "[...] - A  jedyny powód, żeby być pszczołą, to ten, żeby robić miód.Po czym wstał i powiedział:
-A jedyny powód robienia miodu to ten, żebym ja go jadł."- Kubuś Puchatek

„Jeśli z Ziemi zniknie pszczoła, człowiekowi pozostaną tylko cztery lata życia; nie ma więcej pszczół, nie ma więcej zapylania, nie ma więcej roślin, nie ma więcej zwierząt, nie ma więcej ludzi…”.-Albert Einstein

Api-inhalacja

Pewnego dnia zobaczyłem w niemieckiej prasie zdjęcie, na którym ludzie wdychali powietrze z ula. Było to wiele lat temu. To zdjęcie zainspirowało mnie. Zacząłem zastanawiać się, jak przenieść ten pomysł na polskie realia. Niestety nie miałem możliwości, żeby zrealizować ten zamiar. Zacząłem jednak wiele czytać na ten temat.Dowiedziałem się, że  powietrze ulowe jest pozbawione bakterii, wirusów i pasożytów. Ma od 25 do 35 stopni C.Działa dobroczynnie na organizm człowieka.
Po wielu latach zmieniła się moja sytuacja życiowa i nareszcie mogłem zrealizować swój plan. Oprócz prowadzenia pasieki i sprzedaży miodu postanowiłem zaoferować ludziom możliwość wdychania powietrza prosto z ula.
Wyremontowałem pomieszczenie przeznaczone do uloterapii i własnoręcznie wykonałem z drewna wszystkie sprzęty poczynając od uli a kończąc na meblach( stolik, krzesła, ławę itp). Specjalnie skonstruowane ule pozwalają nie tylko korzystać z inhalacji, ale także podglądać fascynujące życie pszczół.
Wszyscy, którzy chcieliby poczuć dobroczynne działanie atmosfery z ula, powinni wdychać powietrze ulowe systematycznie-przynajmniej kilka razy.
Api-inhalacja wskazana jest przy osłabieniu, przemęczeniu, stresie, przeziębieniu, chorych zatokach, chorobach płuc, alergiach itp( oczywiście - dla wszystkich, którzy nie mają alergii na produkty pszczele!)
To działa-ja, moja rodzina, przyjaciele już się o tym przekonali!

inhalacja powietrzem ulowym

Witam-moja historia życia jest długa i skomplikowana, ale od zawsze związana z pszczołami.
Najpierw miałem pszczoły, później pojawił się miód.
Miód można wykorzystać na swoje potrzeby, ale także podzielić się nim z innymi.
Z wosku można robić świeczki! Można tez pozyskiwać propolis i pyłek.

Można jeszcze więcej!
Pszczoły to niezwykłe stworzenia! Oprócz wspaniałych produktów powszechnie znanych oferują także coś innego-zdrowe, pachnące powietrze, które można wdychać prosto z ula!